茄子と小松菜としめじのオイスターマヨ！

小松菜を4㎝長さに切り、茄子は6㎜くらいの厚みに、しめじは石づきを切る。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、茄子、しめじ、小松菜の順に炒める。

②に火が通ったら、オイスターソースとマヨネーズで味付けをする。