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塩ガーリック唐揚げ

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Description

塩ガーリック味、ちょっと味が濃いぐらいが美味しいです

材料 （2人分）

とりもも肉
200〜250g
塩
小さじ2〜3
刻みにんにく
大さじ1
料理酒
大さじ2
こしょう
適量
七味唐辛子(お好みで)
適量
片栗粉
20g
コーンスターチ
20g
サラダ油
フライパンに1.5cmの深さ分
ごま油(すこし風味用)
大さじ2

作り方

  1. 1

    とり肉を一口大に切る

  2. 2

    まな板の上に広げ、酒をふりかける

  3. 3

    塩をまんべんなく振りかけ、にんにく、こしょう、七味も同様にふりかけ、味が馴染むようにまぜる

  4. 4

    約5分おく

  5. 5

    油をフライパンに1.5cmぐらいの深さまで入れる

  6. 6

    肉に片栗粉、コーンスターチをふりかけ、全体にまぶす

  7. 7

    粉をひとつまみ落として、すぐに浮いてきたら、温め完了。一つずつ、間隔を十分にあけて肉を油に入れる

  8. 8

    火は中火、キツネ色になってきたら、ひっくり返す。両面キツネ色になったら、上げる
    中身を開いてみて、赤くなければOK!!

コツ・ポイント

コーンスターチを使うことで、さっくりしあがります。また、洗い物も包丁、まな板、フライパンでOK

このレシピの生い立ち

お店で食べた塩ガーリック味が美味しくて、再現しました
レシピID : 2836841 公開日 : 14/10/13 更新日 : 14/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月8日
初れぽ
写真
あさみ1979
簡単に作れてすごく美味しかったです。旦那も喜んでくれました。

よかったです( ´ ▽ ` )ﾉもりもり食べてください♡

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407☺︎
塩ガーリック唐揚げ
by 407☺︎