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①マグロを２㎝角くらいに切って、しょうがのすりおろし・しょうゆ大２に漬けておく
②マグロに、片栗粉をまぶし、油で揚げ、バットで油をきっておく
③鍋に、にんじん・たまねぎのみじん切り、水50mlを入れ、柔らかくなるまで煮る
④ ③にさとう・しょうゆ・酢・みじん切りしたパセリと入れひと煮立ちしたら、②を入れて出来上がり
ハル50
