さといもサラダのチーズ焼き

里芋は皮ごと15分茹で、竹串がすっと通ったら水で冷ましながら皮をむく。

①をマッシャーでよく潰し、ダイズ、コーンを和える。

②に調味料を加え合わせ、器に盛ったらスライスチーズをのせて、電子レンジでら1分チンする。