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鶏手羽元のさっぱり煮

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Description

手羽元に切り込みを入れるひと手間で骨からホロリと取れる為、子供でも食べやすく仕上がります
冷めても美味しくお弁当にも♡

材料

鶏手羽元
20本
ゆで卵
3～4個
しょうゆ
100ml
お酢
50ml
みりん
50ml
しょうが
1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    鶏手羽元を縦に包丁を入れる。
    ✱私はキッチンバサミで切り込みを入れました<( ∵ )/

  2. 2

    写真

    ひらくとこんな感じです♪
    このひと手間で子供も食べやすく骨がすぐ取れますε-( *´ФＪФ)o彡°

  3. 3

    写真

    しょうゆ100ml、お酢、みりん各50ml、しょうが1かけを入れて、煮立つ前に鶏手羽元とゆで卵を投入0: ( *∵)o彡

  4. 4

    写真

    アルミホイールの真ん中を丸く切り込みを入れて、落し蓋をします。

    中火から弱火で火加減を見ながら20分程煮込みます。

  5. 5

    少ない調味料なので、上下返しながら、焦げに気をつけて下さい

  6. 6

    写真

    器に盛り完成です♡
    (´^Ｊ^`)人(∵ *)

コツ・ポイント

水分がなく、調味料だけなので、火にかけ過ぎると焦げてしまうので注意です♪
次の日コラーゲンで煮こごります

このレシピの生い立ち

お酢が大好きで昔から作っていたレシピです
作る度完食します～♪‹‹\( ∵)/››‹‹\(∵ 　∵)/››‹‹\(∵ )/››‹‹\( ∵)/››‹‹\(∵ 　∵)/››‹‹\(∵ )/››
レシピID : 2837190 公開日 : 14/10/13 更新日 : 14/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年2月13日
写真
ぴぃとんちゃん
少ない調味料なのにとても美味しかったです！また作ります♫

手羽元があると必ず作っちゃいます♡レポ☆(>ω・)ｱﾘガ㌧♪

2015年2月7日
写真
rikazou81
お弁当に入れました。味がしっかりとしていておいしかった♪

本当に美味しそうな出来栄えレポ☆(>ω・)ｱﾘガ㌧♪です♡

2015年1月4日
写真
ｋｕｍｉｔｙ
柔らかく美味しくできました～

鶏肉がふんわり～(*´﹃｀*)美味しそ☆(>ω・)ｱﾘガ㌧♡

2014年11月2日
写真
udukikarin
卵なしで作りましたが、美味しくて驚きました。定番になりそうです。

嬉しいつくれぽありが㌧♪(･ω･)ﾉございます～♡ 嬉しい～

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( )
ユノの嫁
鶏手羽元のさっぱり煮
by ユノの嫁