とっても簡単！失敗なしのティラミス
✨sachi✨
作り方
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1
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生クリームに砂糖を半量ほど投入し、8〜9分にホイップします。
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2
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マスカルポーネに残りの砂糖を入れ、ホイッパーで良くかき混ぜます。
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3
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②に①を2度に分けて入れ、その都度ホイッパーで良く混ぜ合わせます。
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4
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コーヒーにラム酒を入れておく。器に薄く切ったスポンジを適当に敷き詰め、コーヒーがスポンジに行き渡るようにかける。
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5
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コーヒーを含ませたスポンジの上に③の半量を平らに流し入れる。
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6
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④と⑤をもう一度繰り返し、最後にヘラやスケッパーなどを使い、綺麗に平らにならす。
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7
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冷蔵庫で半日ほど寝かし、食べる直前にココアパウダーを茶漉しなどでふりかけて召し上がれ☆
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8
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※20×17cm深さ約4.5cmの大きさの器で、材料がすべて使い切りれます。
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9
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大きなスプーンやオタマなどを使ってお皿に盛り付けます。
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10
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※生クリームは動物性がオススメ。お砂糖はグラニュー糖でも上白糖でも構いません。
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11
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※マスカルポーネは200gか250gで売られています。どちらの量でも構いません。200gの場合砂糖の量を調整して下さい。
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コツ・ポイント
混ぜて、重ねて、冷やすだけ。コツは無くとっても簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
来客時の食後のスイーツとして作ったのがキッカケです。少人数の時は一人分をの量を多めに、大人数の時は一人分の量を少なめに盛れば調整でき、飾り付け次第でとっても素敵なデザートになります☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
