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【準備】チョコレートとバターを一緒に湯煎にかけて、溶かしておく。型に薄くバター(分量外)を塗っておく。
1)卵にグラニュー糖を全て加えてしっかりと泡立てる。
2)溶かしたチョコレートとバターをしっかりと乳化させるようにまぜて、ふるった薄力粉を加え、よく混ぜる。
3)しっかりと泡立った卵に(2)のチョコレートを一気に流し入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
4)レーズンを加えて軽く混ぜ、型に流し入れる。
5)150℃のオーブンで45分~1時間ほど焼く。
焼き上がって、粗熱が取れれば周りにナイフを入れて型から取り出して完成です。
しっとり濃厚でおいしそうです! ありがとうございます♪