自家製酵母で♪マルチシリアルのパン

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Description

マルチシリアルの香ばしい香りと天然酵母パンのもっちり食感がたまりません♡

材料

220g
マルチシリアル
30g
自家製酵母元種
100g
砂糖
20g
5g
140ml
ドライフルーツ、ナッツなど
お好みで

作り方

  1. 1

    HBに材料をすべて投入し、天然酵母コースでスタート。(ドライフルーツなどはミックスコールで入れる)

  2. 2

    コース終了後、HB容器の8分目までふくらんだら、取り出して60gずつに分割し、丸める。

  3. 3

    乾燥しないようにぬれ布巾などをかけて15分ベンチタイム

  4. 4

    丸めなおして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、60分くらいホイロ

  5. 5

    200度に温めておいたオーブンで15分くらい焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

マルチシリアルを使った天然酵母パンを焼いてみたくて(^^)
レシピID : 2838455 公開日 : 14/10/14 更新日 : 14/10/14

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