かぼちゃとサツマイモのスイートポテト

かぼちゃとサツマイモのスイートポテトの画像

Description

オーブンが無いので、代わりにトースターで焼いています。

材料

2個
砂糖
適量
適量
バター
適量
適量
シナモン
お好みで
バニラエッセンス
お好みで

作り方

  1. 1

    ■かぼちゃとサツマイモを小さめに切ります。

  2. 2

    ■切った材料を鍋に入れ、ヒタヒタになるぐらいに水を入れます。

  3. 3

    ■砂糖を大1ぐらい入れます。

  4. 4

    中火でコトコト水がなくなるまで煮込みます。

  5. 5

    ■水がなくなって柔らかくなったら、マッシャーで潰します。

  6. 6

    ■バターを適量と卵黄1個と牛乳適量(50ccぐらい)を加え混ぜます。(ここでバニラエッセンスを1.2滴加えると香が出て良いでしょう)

  7. 7

    写真

    ■好きな形に整え、上に卵黄を塗り、シナモン・黒ゴマをふってトースターで焼きます。

コツ・ポイント

■皮は敢えて多少残し、こさずに素材を生かした感じで作りました。
■私は、別にサツマイモをふかしておいて、くり抜いた部分に材料を詰めました。手で丸めて銀紙に乗せて焼いてもokです。
■牛乳の代わりに生クリームがあればもっと本格的かも…。
■シナモンがokな人は、混ぜる段階で入れてもいいと思います。我が家は旦那がダメなので後のせです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃとサツマイモを買いすぎたので…w
レシピID : 283855 公開日 : 06/09/22 更新日 : 06/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート