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■きゅうりと大根を切って水にさらしておきます。
■キャベツは食べやすい大きさに切り、茹でて温野菜にします。
■キャベツが冷めたら、きゅうりと大根を合わせます。
■ゴマ油・酢・醤油を加えて和えます。
■白ゴマを散らして完成です。