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肉にハーブソルトを全体に擦り込み、ラップでしっかり包み一晩寝かせる
肉を1cm幅位に切る
フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて熱する
ニンニクがこんがり揚がったらよけておく
肉を両面こんがり焼く(蓋を閉めながら蒸し焼きに)
皿に盛り、ニンニクを散らしたら出来上がり♪