りんごとさつまいものきんとん

りんごとさつまいものきんとん

Description

素材の甘みを活かしたヘルシーおやつ。水溶性食物繊維・不溶性食物繊維がバランスよく含まれ、お腹の調子を整えてくれます。

材料 (2人分)

りんご
100g
さつまいも
130g
バター
10g
小さじ1

作り方

1

りんごは皮をむいて小さな角切りにする。さつまいもは皮をむき角切りにして水につけ、あくを取る

2

小鍋にりんご、バター、水50ccを入れ火にかけ、りんごが柔らかく汁気がなくなるまで煮る。途中水分が足りなくなれば足す。

3

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さつまいもは蒸し器で蒸す。100均で売っている簡易蒸し器を使いフライパンで蒸すこともできます!

4

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こんなものです。これは落し蓋にもなります。

5

芋をつぶし煮込んだリンゴと混ぜ合わせ、レモン汁を搾り混ぜる。

6

好みで濡れガーゼやサランラップできんとん風にしぼってもよい。

コツ・ポイント

りんごの種類はなんでもよいですが、紅玉など酸味の強いものを選ぶとよりおいしくできます。
さつまいもは電子レンジ加熱でも可。(500w2~3分)

このレシピの生い立ち

果物は一日150~200g(血糖値や中性脂肪値が高い人は控えめに)、芋類は一日100g程度を目安にとりましょう。免疫力を維持するビタミンCや食物繊維を摂ることができます。
レシピID : 2842280 公開日 : 14/10/18 更新日 : 14/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

2020/01/03

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紫芋で!レモンの効果なのか、ほんのりピンクみもあり、とても綺麗でなめらかな口どけでした!

放送部のまっしゅ

2017/01/29

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安納芋で☆甘すぎずすっごく美味しかったです♪簡単おやつに嬉しい♪

りすぼん

良いさつまいもで作るとなお美味しいでしょうね!レポ感謝です。

2016/11/15

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お弁当に。りんごがアクセントになりおいしい!見た目もかわいい♪

MOKOSNOW

コロンとお弁当に入っていると可愛いですね~♪レポ感謝です!

2016/01/01

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りぴです!今年もおせちに作りました。砂糖なくても美味しい♡

放送部のまっしゅ

水分が丁度良くなめらかそうです。レポありがとうございます♪