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さんまは内臓をとって水で洗い、ぶつ切りにしてペーパーでふく。（写真は頭がついてませんが頭も煮ると美味しいです）
しょうがを千切りにして、★と一緒に鍋に入れて火にかける
2が煮立ったら、さんまをいれる。アクがでてきたらすくい取る。
強で20分加圧。その後圧が下がるまで放置する。
鍋のふたをとり、しばらく火にかけ水分をとばすととろみがつきます。
冷蔵庫で数日は保存できます。さめても美味しいです。
2回目感謝です！ありがとうございます^_^
ありがとうございます！お返事おそくなりごめんなさい
お子さんと食べてもらえて嬉しいです。ありがとうございます
ありがとうございます！嬉しいです！
海イグアナ
海イグアナ
