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青唐辛子（グリーンチリ）の酢漬け

青唐辛子（グリーンチリ）の酢漬けの画像

Description

エスニック、中華、麺でも飯でもなんでもこいのホットチリ！

材料

青唐辛子
5束
ニンニク
1片
酢
500cc
塩
適宜
砂糖
適宜

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯でサッと茹でる。色が鮮やかに変化する位でOK。ザルに上げ冷ましてからキッチンペーパーで水気を取る

  2. 2

    写真

    ヘタを持ってキッチンハサミで7〜8mm程度の輪切りにしていく

  3. 3

    煮沸消毒した保存瓶にカットした青唐辛子を入れてにんにくを入れ完成！数日寝かせて鮮やかな色が変わりだしてからどうぞ

  4. 4

    写真

    【グリーンチリdeタコライス(タコス) ♪】
    ID : 4059100

コツ・ポイント

種を取る場合はヘタを落として縦半分に切りティースプーン等でこそげ落とす。ゴム手袋、ゴーグル等装備必須！くれぐれも目に汁が入らぬよう注意

このレシピの生い立ち

青唐辛子の醤油漬けは以前から毎年作っていましたが、用途はこちらのが広く消費も酢漬けの方が上なので最近は酢漬け専門になってしまいました。
ジャンル問わずなんにでも相性の良い調味料です
レシピID : 2842704 公開日 : 15/10/19 更新日 : 16/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2016年12月16日
写真
tottokoc
大好きな腐乳炒饭にトッピング。 ヘブンでございました。

٩(ˊᗜˋ*)و✧れぽアザス！腐乳炒饭！美味しそうです！

2016年12月14日
写真
tottokoc
生でばかり作っていましたが、サッと茹で、どんなか楽しみです。

٩(ˊᗜˋ*)و✧れぽアザス！いろいろ楽しんで下さい！！

2016年9月13日
初れぽ
写真
クック4MJ48Z☆
酢漬け大好き(^^)からーいうまーい、簡単！いいレシピ(^O^)

٩(ˊᗜˋ*)وれぽアザス！色々便利であっという間にぺろス

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SKIPとうちゃん
青唐辛子（グリーンチリ）の酢漬け
by SKIPとうちゃん