詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

＜常備菜＞牛スジの赤ワイン煮

＜常備菜＞牛スジの赤ワイン煮の画像

Description

牛スジを赤ワインで煮ておくと便利な常備菜になります♪

材料 （2人分）

牛すじ
300ｇ
●赤ワイン（日本酒でもOK!)
100cc
●日本酒
100cc
●砂糖
小1
○醤油
大1
○みりん
大1

作り方

  1. 1

    牛すじは食べやすく切っておく

  2. 2

    鍋を熱して、1を入れる

  3. 3

    すぐに●を入れて煮込む
    ※沸騰するまで中火、後は弱火40分

  4. 4

    3に○を入れて沸騰させて、一旦火を止める
    ※一晩置いても良い

  5. 5

    3を加熱して水分を飛ばすまで煮込み、照りを出して出来上がり＾＾

  6. 6

    写真

    「どて炊き」
    レシピID : 2892883

  7. 7

    2015.1.8
    「赤ワイン煮」の人気検索でトップ10入りしました♪

  8. 8

    2015.2.3
    「赤ワイン煮」の人気検索で1位になりました♪

コツ・ポイント

☆赤身の多いすじ肉がお薦め！
☆カレーうどんの具にも良いです！
☆保存OKなので多めに作っておくと便利！

このレシピの生い立ち

ずっと日本酒だけで作ってたんですが、赤ワインを使ったらコクが出そうと思って作ってみました♪
レシピID : 2843508 公開日 : 14/10/18 更新日 : 15/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年7月17日
写真
ちーまぐ
とろとろ牛すじ！お酒にも合いますね～☆
#おつまみ #牛すじトロトロ
2021年1月19日
写真
湘南の日向キッチン
圧力鍋で柔らかくした牛スジを、この味付で。簡単でとっても美味しかったです！
#牛スジ #だけ
2017年2月5日
初れぽ
写真
瑠璃。
味付け美味しい♡おつまみに良いですね！

お酒がすすむおつまみですね♪良い色合いで美味しそう！！

つくれぽを書く

( )
☆あっさむ☆
＜常備菜＞牛スジの赤ワイン煮
by ☆あっさむ☆