大根と白身魚のすりみのお味噌汁
アロマライズ
作り方
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1
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大根は皮をむいて、5㎜くらいの銀杏切りにします。
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2
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1がかぶるくらいの水を入れて、大根が柔らかくなるまで煮ます。
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3
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2に白身魚のすりみをスプーンですくって、入れます。
すりみが浮き上がってきたら、だしの素を入れます。
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4
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斜め切りにした長ネギを入れて、火が通ったら味噌を溶かします。
お味噌汁が熱くなったら出来上がりです！
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5
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お好みで七味唐辛子をどうぞ！
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コツ・ポイント
具は大きく。
お味噌は白味噌がオススメです。
我が家はやや薄味好みなので、見た目すまし汁みたいですね(笑)
お味噌は白味噌がオススメです。
我が家はやや薄味好みなので、見た目すまし汁みたいですね(笑)
このレシピの生い立ち
食べるお味噌汁は寒くなってきた近頃のマイブームです。
