お弁当にも♡レンジで簡単ピーマンの肉詰め

ピーマンのヘタを落とし、縦に切って中の種を取り出す。玉葱は細かいみじん切りにする。

ボールに合挽き肉を入れ、(1)の玉葱と■を加える。粘り気が出るまでよ～く捏ねる。

ピーマンに(2)を詰める。加熱すると縮むので、タネが盛り上がる位に詰める。耐熱皿に乗せ、軽くラップをして8分加熱する。