野菜たっぷりパスタソース・マヌカ風味

野菜たっぷりパスタソース・マヌカ風味
コストコのプルコギビーフを使った野菜をたっぷり摂れるソースです。魚にかけたり蒸しじゃがいもに乗せても美味しいです。

材料 (2人分)

にんじん
大1/2本
ピーマン
2個
冷凍ほうれん草
ひとつかみ
しめじ(冷凍)
ひとつかみ
プルコギビーフ
150g
トマトジュース
1缶
ケチャップ
大さじ3
マヌカハニー
大さじ1

1

フードプロセッサーに野菜類を入れ細かくする。プルコギビーフは包丁で細かく切る。

2

写真

小鍋に野菜とプルコギビーフを入れ、しんなりするまで炒める。

3

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トマトジュース、ケチャップを加えソース状になるまで水分を飛ばしたら出来上がり。

4

コツ・ポイント

冷蔵庫にあった野菜とコストコのプルコギビーフを使って作りました。甘みにはマヌカハニーを使っています。他にもお好みの野菜やきのこ類を加えてアレンジしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第111回目は、野菜たっぷりパスタソース・マヌカ風味をご紹介します。
レシピID : 2844319 公開日 : 14/10/18 更新日 : 14/10/20

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