肉巻き

にんじんは長めの千切りにして、レンジでチンする。
万能ネギは、にんじんと同じ長さに切る。

まな板に豚肉を広げて塩コショウし、３等分したにんじん、万能ネギを巻く。
肉に小麦粉をまぶす。

フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして弱火でじっくり焼く。