簡単！美味しいアップルパイ
Natsumi◎
作り方
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1
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りんごを1cm角から1.5cm角に切っておく。
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2
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鍋に、バターを溶かしておく。
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3
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その中にりんご、砂糖を入れる。
煮詰まって色が変わって来たらレモン汁を入れる
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4
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カスタードを作ります
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5
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牛乳3/1の砂糖を入れ、バニラエッセンスを入れ焦げつけないように混ぜる。
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6
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溶きほぐした卵黄に砂糖を加えて混ぜる。
混ざったら⑤を⑥に加えて混ぜる
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7
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その中に粉類を振るいながら入れ、よーく混ぜる
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8
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それをこし器に通す。
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9
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⑧を鍋に入れ、弱火くらいで混ぜ続ける
混ぜないと焦げちゃいます
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10
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トロトロしてきたら完成
粗熱を取っておく。
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11
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まーるく切ったパイシートにカスタード、その上にリンゴをのせる。
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12
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残りのもう1枚のシートを縦に8本から9本に切り分ける
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13
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切ったら、縦と横に順番に重ねる。
重ね方は写真参考で
端は、下とフォークで上から押さえつけて止める
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14
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縦横3本ずつ置いたら回りに一週間ぐるーっと側面を隠すように貼る
したのシートとは、フォークて上から端を押さえつけて止める
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15
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その上に卵黄を塗って180℃で15-20分焼く
オーブンによって違うので様子を見ながら変える
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コツ・ポイント
カスタードは焦げやすいので注意！
また、カスタードやリンゴを入れ過ぎると止まりにくくなるので程々で
また、カスタードやリンゴを入れ過ぎると止まりにくくなるので程々で
このレシピの生い立ち
シンプルなアップルパイが作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
