白菜巾着シュウマイ

白菜はレンジで温め柔らかくしてみじん切りにし、水気を絞る。

豚肉ミンチ、ニラ、白菜と調味料を全てボウルに入れて良く混ぜ合わせる。

外の皮用に使う白菜は、芯の所を薄く削いでおき、レンジで温めて柔らかくする。

③の白菜を広げ、中に②の具を入れて口を閉じ、ニラでしばる。

⑤を蒸し器で、15分蒸して出来上がり。

ポン酢などをかけていただく