簡単ココアクッキー
Description
ココアがビターに香って美味しいですw
大量に作ると日が経つほどにしっとり美味しいです♪
大量に作ると日が経つほどにしっとり美味しいです♪
ごろぅさん
材料
作り方
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1
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小麦粉、純ココアはビニール袋で計る。シェイクする。
ふるうのと同じ効果
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2
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ボールをスケールに乗せて“0”に合わせる。
マーガリンを計る。
レンジで数秒チン。
柔らかくする。
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3
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マーガリンが入ったボールをスケールに乗せて“0”に合わせる。
砂糖を計る。
よーく混ぜる。
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4
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卵を数回に分けて投入。
その都度よーく混ぜる。
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5
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小麦粉投入。
数回に分けてさっくり切るように混ぜる。
トッピングするならここで投入。混ぜる。
最後は手でひとまとめに
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6
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生地がまとまったら、ちょっと冷凍庫へ。
その間に台の準備w
※生地がまとまるとは、ボールに生地がくっつかない固さ
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7
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台にラップを敷く。
その下に2本の割り箸を忍ばせる。ラップの下におけば、汚れないでしょ♪
※割り箸は、麺棒が乗る間隔で
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8
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冷凍庫から生地を取り出す。
敷いたラップに乗せる。
※伸ばしてもラップから出ない量をちぎって乗せる。
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9
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手のひらで生地を潰す。
たたむ。
潰す。を数回
表面の割れが目立たなくなればOK
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10
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生地にラップをかぶせる。
※新たにお布団ラップを用意
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11
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麺棒で生地を伸ばす。
真ん中から上に、真ん中から下に…と小刻みに転がす。
一気に伸ばそうとすると割れ目ができやすい。
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13
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170度で14〜16分
要調整です。
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コツ・ポイント
純ココアは少量増えるだけで結構パサパサになるので、純ココアを増やすならバターも一緒に(σ･∀･)σ
このレシピの生い立ち
型抜きクッキーにはまってますw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
