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ニンニク味噌

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Description

ニンニク味噌は、我が家の万能調味料。保存も利くし、炒め物に入れたり、きゅうりやエシャレットにつけたり。
イロイロ使えます。

材料 （1キロ分）

味噌
1キロ
ニンニク
1塊ぐらい
ネギ
3本
鷹の爪（荒めのタイプ）
お玉1杯
砂糖
大3～4
酒
200CC
みりん
50CC

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切り。
    ニンニクはすりおろします。

  2. 2

    写真

    材料を全部混ぜます。ビンに詰めて、冷暗所か冷蔵庫で保存。
    1.2週間後が熟成されて美味しくなります。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

http://ameblo.jp/wishfellow/

アメブロでもブログを書いています。
毎日のおうちごはんやレシピも乗せてますので見てね(#^.^#)❤

このレシピの生い立ち

友人から教えてもらいました。
レシピID : 284681 公開日 : 06/09/25 更新日 : 21/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2014年6月29日
写真
やまぷん
まずは生野菜といただきました♪美味！！

UP遅れて(｡-人-｡) ありがとう♪

2012年12月12日
写真
twoalii
ネギが入手難しく玉ねぎで、うまく出来ました感謝これで生きてけるー

玉ねぎ・・・チャレンジしてみようかな♪つくれぽありがとう♪

2012年5月18日
写真
秀たんＭａｍ
熟成後がたのしみです( ´艸｀)

作れんぼありがとう♪

2010年2月14日
写真
DrunkGirl
今日仕込みました♪熟成するのが待ち遠しいですぅ～(o´艸｀o)

作れんぼありがとう♪色々な料理に、使ってね♪

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FELLOW
ニンニク味噌
by FELLOW