豚肉とゴーヤとナスの味噌炒め
ぷくぷくぷぅにゃん
作り方
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2
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ナスを半分に切り、薄切りにし、水につけておくo
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3
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★マークのついてる材料を合わせるo
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4
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フライパンにサラダ油をひき、水をよく切ったナスを入れ炒め、
ナスに軽く火が通ったところでゴーヤを入れ炒め、一度皿などに取っておくo
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5
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再びフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め塩・コショーをするo
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6
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豚肉の入ったフライパンに、先ほど皿に取ったゴーヤとナスを入れ、混ざったところに★マークの調味料を入れ、混ざったら出来上がり！！
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コツ・ポイント
ゴーヤを湯通しすると、独特の苦味が薄れますo ★マークの調味料は、回鍋肉にも使えますo
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦手な旦那と息子に食べさせたいと思い、考え付きましたo ★マークの調味料は、『ちちんぷいぷい（ＭＢＳ）』で紹介されていた『万能中華甘味噌』をお借りしました(○ﾟωﾟ)(○｡_｡)ﾍﾟｺｯ
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