鮭とシメジのフライパン焼き

鮭とシメジのフライパン焼き
ホイル焼きよりも簡単に、フライパン1つで作っちゃいました♪

材料 (4人分)

4切れ
シメジ
1袋
玉ねぎ
1個
ジャガイモ
2個
塩コショウ
適宜

1

玉ねぎは細く切り、ジャガイモは半月切り、シメジは小房に分けておく。

2

フライパンに油を敷き、玉ねぎ・ジャガイモを敷き詰め、その上に鮭を乗せ、最後にシメジを散らす。

3

鮭に火が通ったら、軽く塩・コショウで味を整えてふたをして蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

※フライパン用のクッキングペーパーがあれば、後片付けが楽かも??(^-^;A
※食べる時に、お好みでポン酢をかけても美味しいよ♪

このレシピの生い立ち

先日いただいた鮭。。。
そのまま焼いても十分美味しいんだけど、夕飯のおかずにはちょっと物足りない(^-^;A
という事で、ホイル焼きにでもしようかと思った。
でも、そこは不精な私の事、1つずつホイルに包むのも面倒だし・・・
じゃあ、フライパンで焼いちゃえ♪
って、まとめてフライパンで焼いちゃいました(笑)
レシピID : 284754 公開日 : 06/09/25 更新日 : 06/09/25

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