春菊炒飯
oNACHIKOo
作り方
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1
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春菊は細かく刻む。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。冷やご飯ならレンジで軽く温めておく。
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2
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フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらベーコンと春菊の茎を入れて炒める。
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3
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油が全体にまわったら、残りの春菊を入れて、さっと炒める。
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4
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豆板醤を加えて香りが立ったら、ご飯を加えて炒める。
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5
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パラパラになったら、鶏がらスープの素、醤油を加えて炒め合わせる。
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6
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味の調整は塩・胡椒で。私はこのままでいけます。
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コツ・ポイント
おうちにあるもので～がベストなので、ベーコンの変わりに少し残ったひき肉や、ウインナー、ハムでも。卵もあれば入れたら色もきれい～。←なかった（笑）でもこれだけでも1人ランチなら充分！の意味を込めて材料には書かない（≧▽≦）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ぱっと食べられるものを作ろうと思ったら、野菜が春菊しかなかった。でも炒飯にしても美味しい春菊。万能戦士。
oNACHIKOo
