オレンジブリオッシュ

トッピング以外をHB
又はパンこね器に入れこね、一次発酵まで済ませます。60ｇのパン生地を5個ベンチタイム。

残った生地を三等分にする。この3個はロング缶に入りきらないので単体で焼成します。

ベンチタイム15分。
丸め直して5個をロング缶に入れる。残り3個はアルミカップに一つずつ入れる。

オーブンペーパーをかぶせてふたをしないと、オレンジがふたにくっついてしまいます。

残りの3個は水ばけし、ドライオレンジを1枚のせる。
180℃に予熱したオーブンで25分焼成。

3個のパンは13分の焼成。