さつま芋のずっしりケーキ
yukarin55
作り方
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1
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さつま芋はよく洗い皮つきのままラップをぴったりして600Ｗレンジで２分30秒チン。
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2
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1をとりだしこぶしでポンポンラップの上からたたいてわれたらＯＫ。まだ固ければ30秒ほどレンジへ。
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3
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ラップをはずして皮をはがす。
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4
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皮もあといれするので少量だけとっておいて粗みじん切り
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5
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さつま芋に豆乳を加えながらマッシャ−でつぶす
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6
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ボ−ルに卵を割り入れて砂糖を３回ほどにわけその都度よくまぜて白っぽくなるまで混ぜる
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7
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菜種油いれる。しっかり混ぜあわせる！！
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8
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5のさつま芋ペ−スト・黒ゴマを入れて混ぜる
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9
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粉・ＢＰをふるいながらいいれてよくまぜる
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10
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最後にお好みでバニラエッセンスいれる
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11
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型紙をしいたケ−キ型に生地を流し入れて１８０度で３５分焼いたらできあがり
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コツ・ポイント
ポイントはさつまいもを粗くつぶすこと。黒ゴマをいれること。バニラオイルがあったら尚おいしい♪あとは順にまぜるだけ！
このレシピの生い立ち
バタ−をつかわずに子供に美味しい季節のスイ−ツを一緒に作り、食べたかったので♪
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