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木綿豆腐の醤油バター炒め

木綿豆腐の醤油バター炒めの画像

Description

木綿豆腐にベーコンとお好みのお野菜をプラスして、醤油バターでこっくり香ばしく！

材料 （3〜4人分）

木綿豆腐
1丁
ベーコン
2枚
シメジ
1/2株
パプリカ
1/2個
小麦粉
適量
醤油
小さじ1
バター
10g
油
適量
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐は厚めのキッチンペーパーに包んで、耐熱皿に乗せ、レンジ600wで3分加熱して水切りする

  2. 2

    写真

    ①の粗熱を取っている間に、ベーコンとシメジ、パプリカを切っておく

  3. 3

    写真

    ①の粗熱が取れたら、お好みの大きさに切り、キッチンペーパーに並べて塩コショウをする

  4. 4

    写真

    ③の豆腐に薄く小麦粉をまぶす

  5. 5

    写真

    フライパンに油を熱し、②を炒めたら一旦皿に出しておく

  6. 6

    写真

    ⑤のフライパンに更に油を熱し、④の豆腐を両面キツネ色になるまで焼き付ける

  7. 7

    写真

    ⑥に⑤を戻して炒め合わせたら、バターと醤油を絡める

  8. 8

    お皿に盛り付けたら出来上がり！

コツ・ポイント

木綿豆腐は水切りし小麦粉をまぶして焼き付ける事で炒める時に崩れにくく、味もしっかり絡みます！
キノコやお野菜はお好みで色々入れてみて下さい！

このレシピの生い立ち

お買い得の木綿豆腐をごはんにもおつまみにも美味しく頂ける一品に…醤油とバターで味付けしてみました！
レシピID : 2849365 公開日 : 14/10/22 更新日 : 14/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2018年6月6日
写真
あすかすみ
豆腐使用メニューで簡単なのを探してました(^｡^)

カラフルで美味しそう！れぽありがとうございます☆

2016年5月2日
写真
とろーるる
エリンギ+舞茸で。豆腐が崩れてしまいましたが、おいしかったです。

エリンギ＋舞茸いいですね！作ってくれてありがとうございます！

2015年10月2日
写真
しんくんmama
ピーマンと一緒に♪リピ決定です∩^ω^∩

ピーマンで彩りいいですね！作ってくれてありがとうございます！

2015年4月28日
写真
ひろっぺとも
冷蔵庫にある野菜で作れちゃう〜！これはリピ決定です☆

作ってくれてありがとうございます！

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( )
息子専属☆調理師
木綿豆腐の醤油バター炒め
by 息子専属☆調理師