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簡単！手羽中とパプリカ❀ハーブソルト焼き

簡単！手羽中とパプリカ❀ハーブソルト焼きの画像

Description

おつまみ・おかず・時間がたっても柔らかいのでお弁当にも。
子供も大好きです＾＾/

材料 （２人分）

手羽中
10本位
パプリカ(赤)
１個
酒
大さじ1
オリーブオイル（炒め用）
小さじ1/2
 
ハーブソルト
適量
三つ葉or大葉orパセリ
適量（無くても可）

作り方

  1. 1

    パプリカは一口大に切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、中火で手羽中を焼きます。

  3. 3

    軽く焼き色が付いたら、酒を入れ蓋をして、弱火で５分蒸し焼きにします。

  4. 4

    写真

    蓋を取り水分を飛ばしたら、中火に戻してパプリカを入れ炒めます。

  5. 5

    パプリカに火が通ったら、ハーブソルトを2振り。
    ここで、パプリカの味見をします。

  6. 6

    写真

    パプリカは取り出します。

  7. 7

    写真

    キッチンペーパーで油をふき取り火を強めて、一気に焼いて皮をパリッとさせます。

  8. 8

    最後にお好みでハーブソルトを少し足して出来上がり！

  9. 9

    写真

    大葉や三つ葉で巻いて食べても美味しいです＾＾

コツ・ポイント

ハーブソルトの入れすぎ位です＾＾

野菜はアスパラ・ピーマン・シメジなどある物で。

このレシピの生い立ち

骨付き肉の調理が苦手だったのですが、姉に教えて貰いました♪

酒で蒸し焼きにしているので、時間がたっても柔らか。お弁当にも良いです＾＾
レシピID : 2849427 公開日 : 14/10/22 更新日 : 14/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年11月26日
初れぽ
写真
MHmama☆kei
酒がポイント、簡単で柔らかくて美味しかったです(*^^*)

初れぽ有難うございます♡美味しく作って下さり嬉しいです＾＾

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