パンプキンタルト
Description
かぼちゃのうま味を邪魔しないよう、あっさり目の味付けにしました
陽風水
材料
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【パンプキンフィリング】
380g
90cc
90cc
グラニュー糖
90g
28g
2個
ナツメグパウダー
少々
シナモンパウダー
少々
作り方
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1
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皮を向いてひと口大に切ったかぼちゃを重ならないよう皿に並べ、ラップをかけてレンジで2分30秒加熱する(900w)
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3
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②に卵黄を加えてさらに混ぜる
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4
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③に薄力粉をナツメグとシナモンを加え、ゴムべらでしっかり混ぜ合わせる
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5
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④に生クリームを加え、ゴムべらでやさしく混ぜ合わせる。混ぜすぎないようにする
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6
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レシピID : 2848551のタルト生地を、焼く前の段階(手順⑩)まで作る
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7
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⑥に⑤を流し入れる
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8
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⑦にクッキングシートを被せ、さらにその上からアルミホイルを被せる。アルミホイルだけだと膨張したフィリングがくっつく為
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9
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190度のオーブン上段で55分、アルミホイルを外して170度上段で15分程度焼く
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11
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完全に冷めたらお皿に乗せて冷蔵庫でしっかり冷ます
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コツ・ポイント
焼けてきたらフィリングが膨らんできますのでそれを目安にしっかり焼き上げて下さい。
尚、オーブンの温度と焼き時間は我が家の壊れたオーブンでの時間なので、ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を短くしてください。
尚、オーブンの温度と焼き時間は我が家の壊れたオーブンでの時間なので、ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を短くしてください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しい季節だったので考えてみました。
切り分けて冷凍保存できるので凍ったまま行楽地へも持って行けます。
我が家ではキャンプの時に持って行き、夕食の後にキャンプファイヤーにあたりながら美味しいコーヒーとともに食します。極楽です。
切り分けて冷凍保存できるので凍ったまま行楽地へも持って行けます。
我が家ではキャンプの時に持って行き、夕食の後にキャンプファイヤーにあたりながら美味しいコーヒーとともに食します。極楽です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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陽風水
