ズボラ過ぎるノーマルと柿の種コロッケ
Ruki♡
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切り。
ついでにじゃがいもは蒸す。
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2
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じゃがいも蒸してる間に玉ねぎと肉を炒める。そぼろ作る感覚！
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3
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そぼろができたら調味料全て投入！汁気が完全に飛ぶまで炒める！
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4
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じゃがいもに火が通ったら(お箸がすとんと入るくらい)皮をむいて潰す！
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5
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肉と混ぜてラップして冷蔵庫に放置。冷めるまで。
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6
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冷めたら手で形成。食べ易い大きさに。
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7
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薄力粉→卵→パン粉の順につける。
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8
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油をフライパンに熱する。パン粉を入れて半分位まで落ちて浮いてくるくらいの温度！
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9
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中身は火が通ってるので衣にきつね色がつくくらいに揚げる！
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10
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柿の種ver. は柿の種を粉砕。お好みの大きさ に！薄力粉→卵→柿の種の順につける。
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コツ・ポイント
そぼろは味濃い目に。じゃがいもに味付けしないのでそぼろでカバーする感覚。
柿の種は細かいのと大きいのmixがオススメ！
柿の種はタネに衣が着きにくいので軽く押し付ける感覚でつけてあげてね(^^)
柿の種は細かいのと大きいのmixがオススメ！
柿の種はタネに衣が着きにくいので軽く押し付ける感覚でつけてあげてね(^^)
このレシピの生い立ち
柿の種つまみにアニメ見ようとしたら柿の種が衣になるの思い出したので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Ruki♡
