残ったシロップでジェラート

ダイエットシュガーは砂糖よりも３倍の甘さのものを使ったので、普通の砂糖の場合は大１になります。シロップの甘さにもよるので、必ず味見をしてから糖分を足してください。凍らせると甘味は感じにくくなるので、かなり甘めくらいが、出来上がりちょうどいいと思います。生クリームは植物性のホイップで十分。無くても大丈夫、あっさりした仕上がりになります。

渋皮煮のシロップがいつもいっぱい残ってもったいないので、今回はアイスにしてみました。フルーツの缶詰でもシロップ、結構残りますよね。捨てるなんてとんでもない。リメイク！リメイク！中途半端に余っていたホイップも加えてみたところ、ほんの少しですが、風味とコクがグッとアップしました。うちの渋皮煮の甘さは、ID:283286を見てください。