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南瓜は種を取り600Wの電子レンジで6～8分チンをする。
皮から実をスプーン等でそっとはがす。皮は器に使うので崩れないようにする。オーブンを200℃に予熱しておく。
実をボウルに入れてマッシャー等で潰し、砂糖と生クリーム、バニラエッセンスを入れて皮にこんもりと乗せる。
卵黄を刷毛で南瓜の表面に塗っていく。オーブンで200℃15～18分で焼く。焦げ目がうっすらついたら焼き上がりです。
焼き上がったらお好みでシナモンを振りかけて、完成！
yuuゆう
yuuゆう
