しらすあんかけゴハン

小鍋に○を入れて煮立たせる。しらすを加えてひと煮立ちさせたら、火からおろし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

フライパンに油を熱し、溶き卵を流し込んで半熟に焼く。

器に盛ったごはんの上に卵焼きのせ、あんをかける。お好みでネギを散らす。