プリップリの海老バーガー♫

紫玉ねぎ(玉ねぎ)は微塵切りにして、熱したフライパンでオリーブオイル、刻みにんにくと一緒に火が通り透き通るまで炒めます。

海老は、包丁でたたいて形が残る程度のすり身状にします。
海老を入れたボールに、片栗粉、卵、塩、マジックソルトを入れます。

良く混ぜ合わせたら、炒めておいた、紫玉ねぎも入れ、更に良く混ぜ合わせます。

上からパン粉をかけ、フライ返しを使って、ひっくり返して両面に満遍なくパン粉をつけます。

フライパンにサラダ油を薄くひき、中火より少し弱くして、蓋をして、1.5～2分程（きつね色になるくらい）蒸し焼きにします。

ひっくり返したら、蓋はしないで、更に、1.5～2分程、焼いて、出来上がり。

レタスをのせたら、海老のフライをのせ、マヨネーズをかけて、更に、レタスものせて、出来上がり！

バンズもふわっふわで、美味しく出来上がり～♫