フライパンで鯖の味噌煮の画像

Description

味付け濃い目でご飯が進む!

材料 (2人分)

2切れ
【煮汁】
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
小さじ2
豆味噌
大さじ2
生姜(チューブ)
2cm

作り方

  1. 1

    【煮汁】の材料を沸騰させます。

  2. 2

    ×印の切れ込みを入れた鯖を、皮を上にして入れます。

  3. 3

    たまに煮汁をかけながら3分ほど煮ます。

  4. 4

    アルミホイルなどで落し蓋をして、中火で10分ほど煮ます。
    煮汁にとろみが付いたら完成。

コツ・ポイント

あまり触ると魚が崩れてしまいます。

このレシピの生い立ち

晩酌用につくりました。
レシピID : 2850974 公開日 : 14/10/24 更新日 : 14/10/24

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