卵白消費*焦がしバターのフィナンシェ
作り方
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1
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型はバター(分量外)を塗っておく。
オーブンは170度で余熱しておく。
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2
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鍋にバターを入れ、火にかけ、木ベラでかけ混ぜ、焦げ色がついたら、水を入れたボールの上において、余熱で焦げるのを止める。
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3
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薄力粉、アーモンドプードル、三温糖、塩をボールに入れ、泡立て器でかき混ぜる。
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4
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[3]のボールに卵白を入れ、泡立て器で擦り混ぜる。続いてバターを入れて混ぜる。
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5
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生地を型に8分目まで流し入れて、170度のオーブンで15分焼いたら出来上がり。
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6
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レシピID:2737740の簡単クッキーも卵白消費レシピですので、良かったら見て下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
卵白消費レシピとして。