万鯛♪とろけるチーズのムニエル風の画像

Description

チーズでとろとろソースになります♪
包丁いらずで簡単!

材料 (万鯛4切れ分)

万鯛
4切れ
★顆粒コンソメ
小さじ1
★チューブニンニク
1cmくらい
100cc
★塩
ひとつまみ
★胡椒
少量
白ワイン
大さじ1
乾燥バジル
少量

作り方

  1. 1

    ★の材料は全て合わせておきます。
    チーズは半分に。
    フライパンにバター、なければサラダ油を少量ひいてください。

  2. 2

    白ワインを入れ、中火で片面を1~2分しっかり焼きます。

  3. 3

    ★を入れ、万鯛の上にチーズ、乾燥バジルを乗せます。
    蓋をして弱火で全体に火を通します。

  4. 4

    火が通ったら蓋をとって、火を強めて10秒くらい水気を飛ばします。
    お皿に盛ったら完成!

コツ・ポイント

火を通す時は弱火でコトコト蒸すと柔らかく仕上がります。
他の白身魚でも大丈夫です!

このレシピの生い立ち

よくスーパーで安く売っているので、色々な調理方法を研究しています。
レシピID : 2852347 公開日 : 14/10/24 更新日 : 14/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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夜空★
白ワインなくて赤ワインで作りました!柔らかくてとっても美味しかったです!素敵なレシピありがとうございます(*'▽'*)♡
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coara⁑
チーズが相性抜群でした!簡単美味しい素敵レシピ感謝です◡̈♡

レポありがとうございます♪ 嬉しいです(^^

初れぽ
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Kaoruby
とても美味!にんにくバターソースで、庶民的な魚が高級フレンチに♪

レポートありがとうございます♪(^^ またぜひ作って下さい!