フライパンであんぱん！(パン生地作り編)
Ｎｅｋｏ
作り方
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1
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耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600ｗ)で３０秒間加熱し人肌程度の温度になるようにあたためる。
※３７℃以上になるとイーストが働かなくなるので温めすぎた時は冷ます
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2
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泡立て器や菜箸などでバターを溶かす。
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3
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①にドライイーストを加えて混ぜ、次に塩、砂糖を加えてさらに混ぜる。
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4
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③に強力粉の１／３量を加えてダマにならないように混ぜる。
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5
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残りの強力粉を加えて、菜箸などで持ち上げたときにひとかたまりになる固さになるまでグルグルと混ぜる。
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6
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｡o○* １次発酵 *○o｡
生地にクッキングシートを軽くかぶせ電子レンジ弱(１５０～２００ｗ)で３０秒。
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8
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⑦が元の大きさより１回り大きくなったら生地を軽く押さえてガス抜きをしまた元のひとかたまりに形を戻す。
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9
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｡o○ *包み＆焼き編 *○o｡へ！
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コツ・ポイント
⑤であまり混ぜすぎるとふくらみが悪くなるので注意です！
d(ﾟ∀＜)
d(ﾟ∀＜)
このレシピの生い立ち
近所のママさんに教えてもらいながら一緒に作りました♪
時間のかかる生地の発酵も電子レンジを使えばわずか３０秒×２！
ちょっと感動☆彡
時間のかかる生地の発酵も電子レンジを使えばわずか３０秒×２！
ちょっと感動☆彡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Ｎｅｋｏ
