三ツ葉としめじのお浸し
作り方
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1
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しめじは石づきを取ってバラバラにして茹で、ザルあげ水気を切っておく
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2
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三ツ葉は茎を切り落としさっと湯がき、ザルにあげ水気を絞ってから食べやすい長さに切る
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3
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①、②とおかかをまぶしポン酢をかけて混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
多すぎると酸っぱいのでポン酢は少なめでOK☆
このレシピの生い立ち
脇役の三ツ葉を主役に(*^^*)
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しめじは石づきを取ってバラバラにして茹で、ザルあげ水気を切っておく
三ツ葉は茎を切り落としさっと湯がき、ザルにあげ水気を絞ってから食べやすい長さに切る
①、②とおかかをまぶしポン酢をかけて混ぜたら出来上がり♪