ヨーグルトケーキ

ゼラチンを倍量の水でふやかす。

鍋に牛乳を入れ暖める。
暖まったら、ふやかしたゼラチンと砂糖90gを加え、ゼラチンを完全に溶かす。

生クリームに砂糖10gを加え、六分立てに泡立てる。

更に人肌程度に冷めた②を加え、よく混ぜる。

容器に入れたら冷蔵庫で冷やし固める。