◆大好評♡超しっとり小倉パウンドケーキ◆
Description
市販のゆであずき缶＆薄力粉・卵・バター・砂糖で簡単材料♡
お店に出せると大絶賛頂いてます♡
★しっとりのコツ有★
お店に出せると大絶賛頂いてます♡
★しっとりのコツ有★
☆classy☆
材料
１７０ℊ
３個
バター（常温にもどしておく）
１５０ℊ
砂糖
７５ℊ＋７５ℊ（１５０ℊ）
小さじ１
ゆであずき缶詰（今回甘さ控えめ使用）
１５０ℊほど
作り方
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2
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常温に戻して柔らかくなったバターに砂糖７５ℊ入れてしっかり混ぜ、卵黄を入れて白っぽくなるまで混ぜる
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3
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薄力粉を３回に分けて混ぜる
（１回ごとに粉っぽさがなくなるまでヘラでしっかり混ぜる）
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4
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ゆであずきを入れて混ぜる
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5
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卵白を最初４ぶんの１ほど入れてしっかり混ぜ、残りを入れてさっくり泡をつぶさないイメージで混ぜる
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6
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型に流し入れて予熱しておいたオーブンで３０分焼く
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7
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焼けたら箸や竹串をさして生地がついてなければOK！
熱いうちにすぐアルミホイルでしっかり２重におおう
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8
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アルミでおおったまま３時間～半日冷ます
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9
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出来上がり♡
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10
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カットしてお召し上がりください♡
手土産にも最適です♡
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コツ・ポイント
★卵白は角が立つまでしっかり泡立てます
（膨らませる効果の為泡立てがあまいと綺麗に膨 らみません）
★焼き上がったらすぐにアルミでおおってください
（乾燥防止＋しっとり効果）
（膨らませる効果の為泡立てがあまいと綺麗に膨 らみません）
★焼き上がったらすぐにアルミでおおってください
（乾燥防止＋しっとり効果）
このレシピの生い立ち
手土産に簡単材料で作りました♡
ゆであずきがないときはフジッコの黒豆を代用して黒豆パウンドにしても美味しいです( *´艸｀)♡
ゆであずきがないときはフジッコの黒豆を代用して黒豆パウンドにしても美味しいです( *´艸｀)♡
☆classy☆
