豚大根

大根は2センチ程の厚みに切り、皮をむき、半月に切ります。鍋に米粒、大根、かぶる位の水を入れ火にかけます。

15~20分程煮て、串がすーっと入ったら、大根を取り出し、豚肉をさっと湯がき、取り出します。

鍋をきれいにし、大根、豚肉、＊を入れ火にかけます。

食べる時に、もう1度温めて、器に盛りつけ、出来上がり。