0歳のポテトサラダ。初めての豚肉に！
snoopyio
作り方
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材料を用意します。
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2
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キュウリを鍋で茹でます。
※食べやすくするために皮を少しだけ剥いています。
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3
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キュウリを茹でたら、同じ鍋で、ジャガイモを茹でます。
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4
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ジャガイモを茹でてる間に、豚肉から極力脂身を除いておきます。
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5
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ジャガイモを茹でたら、同じ鍋で今度は豚肉を茹でます。
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6
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豚肉を茹でてる間に、ジャガイモをすりつぶしていきます。豆乳を加えていくと、粘りが出てきます。
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7
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みじん切りにしたキュウリを加えます。
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8
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茹でた豚肉はみじん切りにして、フレーク状にします。
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9
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ボウルで混ぜ合わせます。
※粘度が足りなければ、豆乳を足します。
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完成です。
大人が食べるポテサラそっくりです！
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残りは成形して、冷凍保存出来ます^_^。
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コツ・ポイント
豚肉はもも肉が、脂身を取り外し易いです。
人参を足しても彩りがいいですね！
人参を足しても彩りがいいですね！
このレシピの生い立ち
保育園ではあんかけで豚肉が献立されていたので、何か違う食べ方をと、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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