黒ゴマとスイートポテトのパウンドケーキ＊

さつまいもは皮を剥いて小さく切りラップに包んでレンジにかける。
柔らかくなったら暖かいうちに〇の材料と合わせる。

バターは常温に戻して砂糖と白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

卵を溶いて少しずつ混ぜ合わせる。
１で作ったスイートポテトを合わせる。

型に移して表面にも黒ゴマを飾りで乗せる。(好みでアーモンドも乗せても美味しいです。)

170°で余熱したオーブンに30〜40分様子見で焼く。仕上げに粉糖をふるって出来上がり。