ほっこり♡南瓜のベイクドチーズケーキ

型には、オーブンペーパーをカットして敷いておきます。バターを湯煎かレンジで溶かしておきます。

ボトム用のクラッカーを細かくして、そこに溶かしバターを混ぜ込み、この型に敷きこみます。

ボトム用のクラッカーは何でもOK!
リッツやマリーなど手に入りやすいものでどうぞ。

かぼちゃは、皮と種を除き、茹でるかまたは、電子レンジで加熱調理して柔らかくしておきます。温かいうちに、潰しておきます。

クリームチーズは柔らかくしておいて、ゴムベラでよく混ぜます。
そこに砂糖を加えて混ぜます。

砂糖がよく混ざったら、そこに、溶き卵、生クリームの順で、加えてその都度よく混ぜます。

粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やせば出来上がりです。

次の日位が美味しいです！写真のように上に生クリームを絞って南瓜の種を飾るとプレゼントにもピッタリですよ！