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ご飯がすすむ鶏そぼろ

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Description

主人のお弁当用に活躍している鶏そぼろ。
ふりかけても、おにぎりの具にしても万能なんです。

材料

鶏ひき肉
200~210g
■ （A)
生姜すりおろし
適量
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【準備】
    (A)を混ぜておく。

    レンチンで砂糖溶かしておいてもOK。

  2. 2

    写真

    （A)と挽き肉入れ箸４本で中火で混ぜます。混ぜるのが重く感じますがそのまま混ぜていくとポロポロになってきます。

  3. 3

    写真

    挽き肉に火が通って(
    A)も減ってきます。水分は少し残ってるくらいがしっとりでおいしいですよ。

  4. 4

    写真

    お好みのそぼろになるまで火を入れ混ぜてください。バットに入れ粗熱とる。

  5. 5

    写真

    冷めると味がしみます。

  6. 6

    濃いのが苦手な方は砂糖大さじ3→2
    醤油大さじ2→1
    も可能です。

コツ・ポイント

菜箸４本ですると細かく綺麗に出来ます。
冷めると味がついて濃くなります。
しょうがはチューブでも大丈夫！

このレシピの生い立ち

主人のお弁当に作っているものです。
レシピID : 2858593 公開日 : 15/04/12 更新日 : 22/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年4月21日
写真
はるきゃり
とっても簡単で美味しかったです(^^)また作ります〜♡

美味しくてよかったです。作ってくれてありがとう(●´ω｀●)

2015年4月22日
写真
有岡あーや
とても参考になりました＾＾また作ります

作ってくれてありがとう(^^♪参考になってよかった♪

2015年4月21日
初れぽ
写真
はくかっかま
簡単なのに大成功です！ありがとうございました！

作ってくれてありがとう(^^♪大成功でよかった＊＊

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ご飯がすすむ鶏そぼろ
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