茄子とピーマンの味噌炒め

茄子とピーマンの味噌炒め

Description

ごはんにあう~笑

材料 (3人分)

茄子
2本
ピーマン
3個
豚ひき肉
100グラム
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●味噌
大さじ2
●酒
大さじ2

作り方

1

茄子とピーマンは乱切り。豚ひき肉は片栗粉と生姜のすりおろし・酒(大さじ1)を混ぜておく。

2

フライパンに多めに油をひき 茄子を炒め一旦取り出す。次にひき肉⚫ピーマンを炒め火が通ったら茄子を戻す。

3

●の調味料を入れしっかり絡める。完成

コツ・ポイント

茄子はしっかり炒めます。

このレシピの生い立ち

夏の定番です
レシピID : 2858922 公開日 : 19/06/29 更新日 : 19/06/29

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