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砂ずり、木綿豆腐は、一口の大きさに切り、玉ねぎは、みじん切りに、ニンニクは、みじん切りにします。
フライパンに、油、ニンニクを入れて、香りが出れば、コチュジャンを入れて、よく混ぜます。
混ざれば、砂ずりを入れて、よく炒め、テンメンジャンを入れて、豆腐を入れます。
全体に、火が通れば、中華ダシの素と、水を入れ、蓋をして、一煮立ちし、器に盛ります。
最後に、山椒を、ふり、完成
スーパーのおっさん
